Вкуснейшие оладьи в стиле хачапури

Очень вкусные и нежные оладьи в стиле хачапури, в оригинальном исполнении, на завтрак или ужин.

Ингредиенты для теста

200 гр. творога
150 мл. кефира
2 яйца
3-4 ст. л. муки
0,5 ч. л. соды
0,5 ч. л. соли

Для начинки

150 гр. твердого сыра
2 крупных зубчика чеснока
2 ст. л. сметаны
пучок укропа

Приготовление

Разотрите творог с яйцами. Добавьте соль, соду, теплый кефир и муку. Замесите густое тесто.

Для приготовления начинки натрите сыр на мелкой терке. Добавьте мелко нарубленный укроп и чеснок. Затем добавить пару ложек сметаны и все тщательно перемешать.

Приступаем к приготовлению вкуснейших оладушек:

Сковородку хорошо нагрейте, и налейте растительное масло.

Возьмите столовую ложку и аккуратно выкладывайте тесто (учтите, оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте достаточное расстояние между оладушками). Из начинки сделайте «лепешку» и выложите на тесто.

На начинку так же выложите тонкий слой теста.

Обжарьте оладушки с двух сторон до красивого зарумянивания.

Приятного аппетита.