Подавать сладкие помидоры можно к мясным и рыбным блюдам, картофелю, отварному рису, жареным и тушеным овощным смесям. Такие помидорчики улучшают вкус основного блюда. Ингредиенты на 3-литровую банку: Помидоры — 2-2,5 кг. Соль — 2 ст. ложки Сахар — 3 ст. ложки Уксус 9% — 3 ст. ложки Зелень сельдерея — […]
Огурцы, заготовленные на зиму в горчичном маринаде, получаются невероятно пикантными, чрезвычайно вкусными и хрустящими. Ингредиенты: Огурцы — 4 кг. Сахар — 1 стакан Уксус 9% — 1 стакан или уксус 70% — 2 ст. ложки Масло растительное — 1 стакан Вода — 1 стакан Чеснок- 1 головка Перец молотый — […]
Рецепт очень вкусных консервированных кабачков, которые можно заготовить на зиму. Кабачки получаются хрустящими. Для приготовления этой консервации лучше брать молодые некрупные кабачки. Прекрасная закуска в зимнее время года. Ингредиенты: кабачки (небольшие) — 1 кг. вода — 4,5 стакана соль крупная — 25 гр. сахар — 25 гр. уксус 9% — […]
Острые и пикантные маринованные шампиньоны с насыщенным ароматом чеснока и кислинкой лимона. Очень вкусно!
Рецепт довольно хлопотный, но результат того стоит — остро-сладко и необычно.
В домашних условиях рыбку можно засолить несколькими способами. Самый быстрый и простой – засолка скумбрии в рассоле кусочками. Представляем универсальный рецепт, в котором каждый может регулировать по своему вкусу набор специй и степень просаливания. Ингредиенты: Лук репчатый – 1 шт. Соль каменная – 2 ст. ложки Сахар – 1 ст. […]
Баклажаны – очень полезный и многими любимый продукт. Готовить их можно разными способами: баклажаны жарят, тушат, варят, запекают. Хороши они в составе овощных салатов и рагу. Очень вкусна закуска из маринованных баклажанов, которая пригодна и для длительного хранения.
Любителям острой консервации предлагаю опробовать простейший рецепт зимней заготовки из огурцов — замариновать огурцы с кетчупом чили. Обжигающий кетчуп чили (покупной или домашний) не только влияет на вкус, остроту, но и выполняет роль дополнительного консерванта.
Маринованные шампиньоны быстрым способом.
От ароматной и вкусной долмы, мало кто откажется! Рецепт приготовления маринованных виноградных листьев на зиму очень прост — вы справитесь с ним буквально за 25-30 минут.