Салат из капусты и шампиньонов

Сочный и хрустящий салат для постящихся! Достаточно сытный, ведь в капусте и шампиньонах много клетчатки, и очень вкусный, ведь овощи — это всегда вкусно!
Если вас не смущают свежие шампиньоны в салате, то присмотритесь, надеюсь, он понравится вам.

Салат из капусты и шампиньонов

Ингредиенты

  • капуста свежая — 200 г
  • сельдерей черешковый — 1 шт.
  • шампиньоны свежие — 3 шт.
  • лук сладкий — треть луковки
  • огурец свежий (небольшой) — 1 шт.
  • соль и черный перец — по вкусу
  • сахар — щепотка
  • растительное масло — 3 ст. ложки
  • сок лимона — 1 ст. ложка

Приготовить салат на 2 порции можно за 20 минут.

Приготовление

Подготовить овощи. Помыть и почистить.
Капусту нарезать тонкой соломкой. Посолить и поперчить. Помять пальцами.

Салат из капусты и шампиньоновСельдерей тонко нарезать поперёк черешка. Лук нарезать тонкими полукольцами.

Салат из капусты и шампиньоновШампиньоны нарезать тонкими ломтиками. Свежий огурец нарезать четверть-колечками. У огурца я срезала шкурку.

Салат из капусты и шампиньоновЗаправить салат ароматным маслом и соком лимона. Добавить щепотку сахара. Аккуратно перемешать.

Салат из капусты и шампиньоновВкусный салат готов!

Салат из капусты и шампиньоновПриятного аппетита!

Просто, полезно!