Ярко и вкусно: салат из авокадо, черри и кукурузы

Этот салат из авокадо и кукурузы яркий и свежий на вкус. Авокадо придает ему сливочный вкус, лимонная заправка — кислинку, а чеснок — остроту. Для предстоящих пикников и шашлыков подходит идеально.

Ярко и вкусно: салат из авокадо, черри и кукурузы

Ингредиенты

  • 1 авокадо
  • 1 луковица
  • 250 г черри
  • 1/2 банки консервированной кукурузы
  • 3-4 веточки петрушки
  • 1 крупный зубчик чеснока
  • сок 1/2 лимона
  • оливковое масло
  • соль и перец — по вкусу

Ярко и вкусно: салат из авокадо, черри и кукурузыПриготовление

Авокадо разделить на четвертинки и крупно нарезать.

Ярко и вкусно: салат из авокадо, черри и кукурузыЧерри разрезать на 4 части, если они мелкие, то можно только пополам.

Красный лук подходит лучше всего, но можно использовать и обычный. Нарезать его крупными четвертинками.

Ярко и вкусно: салат из авокадо, черри и кукурузыКукурузу нужно предварительно обжарить в небольшом количестве сливочного масла. Можно использовать свежую, тогда ее лучше запечь в духовке или на гриле. Петрушку крупно порубить, а чеснок пропустить через пресс.

Ярко и вкусно: салат из авокадо, черри и кукурузыПолить салат оливковым маслом, поперчить, посолить, добавить лимонный сок и перемешать.

Ярко и вкусно: салат из авокадо, черри и кукурузыЯрко и вкусно: салат из авокадо, черри и кукурузыПодавайте к столу сразу после приготовления.

Ярко и вкусно: салат из авокадо, черри и кукурузыСалат особенно рекомендую тем, кто придерживается диеты или хочет похудеть. Небольшая порция на ужин — это то, что нужно. Сытно, вкусно и поднимает настроение!

Просто, полезно!