Закуска с сельдью «Клубничка»
Menu Home

Закуска с сельдью «Клубничка»

klub

Вкуснейшая закуска с оригинальным оформлением! Яркое, красочное, напоминающее о жарком времени года.

Ингредиенты:

  • картофель — 4 шт.
  • филе сельди — 1/2 шт.
  • зеленый лук — 3-4 шт.
  • свекла — 1/2 шт.
  • семена кунжута — 10-20 гр.
  • сок лимона — 1 ч. ложка
  • соль, перец — по вкусу



Приготовление

  1. Свеклу потереть на терке для моркови. Сложить в посуду для микроволновки, добавить 30 мл воды, сок лимона, накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 5 мин при максимальной мощности. Затем сок отцедить и охладить.
  2. Отварить до готовности картофель в мундире. Горячим очистить и размять в пюре, добавив по вкусу соль, перец и 1 ст. ложку оливкового масла.
  3. Филе сельди порезать мелкими кусочками, добавить мелко порезанный лук. Я брала копченую сельдь.
  4. Взять 1 ст. ложку картофельного пюре, скатать шарик.
  5. Затем приплюснуть и сделать углубление в центре. Положить в центр 1 ст. ложку начинки из сельди, защипнуть края и сформировать «клубничку».
  6. Окунуть заготовки в свекольный сок и выложить на тарелку слегка подсушиться.
  7. Из петрушки сделать чашелистики, из лука – хвостики. Смазать «клубнички» оливковым маслом при помощи кисточки и посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!

klub1

klub2

klub3

klub4

klub5

klub6

klub7

klub8

Рубрика: 2017 Без рубрики Разное Салаты Закуски



          Не забудь поделиться с друзьями:
Top