Плацинды с квашеной капустой
Menu Home

Плацинды с квашеной капустой

placindi-s-kapustoi

Плацинды с капустой — это божественно вкусные жареные пирожки молдавской кухни. Готовятся они из тонкого нежного теста и могут начиняться разной начинкой. Мы будем использовать квашеную капусту.

Ингредиенты:

  • Мука — 2,5-3 стакана.
  • Вода — 1 стакан.
  • Соль — 1/2 чайной ложки.
  • Сода — 1 чайная ложка.
  • Масло растительное — 1 столовая ложка.
  • Капуста квашеная — 700–800 гр.
  • Лук — 1/2 шт.
  • Масло растительное — для смазки.



Приготовление:

  1. Мелко порежьте лук и тушите вместе с капустой на растительном масле на медленном огне минут 20-30.

placindi-s-kapustoi1

  1. В воде размешайте соль, соду и растительное масло. Добавьте 2 стакана муки. Размешайте и постепенно добавьте остальную муку.

placindi-s-kapustoi2

  1. Вымесите тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Скатайте шар и оставьте его на 30 минут.

placindi-s-kapustoi3

  1. Тесто поделите на 8 примерно равных частей.

placindi-s-kapustoi4

  1. Тонко раскатайте и выложите несколько столовых ложек начинки.

placindi-s-kapustoi5

  1. Сверните конвертиками.

placindi-s-kapustoi6

  1. Выложите на раскаленную сковородку с небольшим количеством растительного масла. Каждую сторону жарьте примерно 3–5 минут.

placindi-s-kapustoi7

  1. Готовые плацинды выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Приятного аппетита.

Рубрика: Без рубрики Выпечка Овощные блюда



          Не забудь поделиться с друзьями:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top